2005 Topics 　外国語コース/スペイン語 食文化体験実習
　

■外国語コース/スペイン語 食文化体験実習







〜タコスを作ってみましょう！ 〜


平成17年12月17日（土）
時間：12:00〜14: 00
場所：レオホール内調理実習室

12月17日（土）のお昼、多賀城校舎で、料理教室が行われました。
参加したのは、 外国語コースI.L.C.（International Language Club）に所属する一年生。
特にスペイン語に興味をもって勉強している生徒たちです。
“Buenos Dias!!”（英語でいうと“Good Days!!”）という
スペイン語の挨拶から、料理教室がスタートしました。
本日のメニューは、メキシコのポピュラーな家庭料理、タコス。
料理教室の様子をご紹介しましょう。
　
VAMOS A COCINAR TACOS!!
I.L.C顧問のホルヘ・コルテス・レオン先生（メキシコ出身）が、
レオン家直伝のタコスを教えてくださいます。
　 　
まずはソース作り。
フライパンでオリーブオイルを温め、
千切りにした タマネギを投入。
炒めたら、トマト、コリアンダー加え煮込みます。

★レオン先生から
「コリアンダーは香りの強いハーブ。メキシコ料理や、タイ料理でよく使われるよ」
　 　

次は具を作ります。
たっぷりのお肉と野菜を炒めます。
これだけでもおいしそう！

　 　
ジャマイカ出身のジャッキー先生も参加。
先生、お味は？
　 　
ここで、レオン先生がトルティーヤの焼き方を。
焦げ目がついたらこう、裏返して…。
でも、先生、手で直接さわって熱くないですか？
みなさんは、フライ返しを使いましょう。
　 　
レオン先生にならって、「手焼き」に挑戦！
鉄板は熱くなっているから気をつけて。

★レオン先生から
「トルティーヤは大きく分けて2種類。フラワー、つまり小麦粉で作られたものはメキシコ北部で、とトウモロコシの粉を使ったものは南部で食べられることが多い。今回はフラワーのトルティーヤを使いました」
　 　

焼きたてのトルティーヤに、レタス、具、トマトソース、
お好みで生クリーム、チーズ、ピクルスを乗せて…。

　 　
はい、特製タコスの出来上がり！
　 　

いただきま〜す！
口を大きく開けて、ガブリ。
　 　
「レオン先生、メキシコでは、
いつもこういうの食べてるの？」
「そうだよ、でもピーマンは日本のと少し違うよ」
「どんな？」
………………
みんなでタコスを囲んで、たわいのない会話がはずみます。
　 　
　 　
　
外国語コース1年 加藤木さん（六郷中出身）

　はじめからスペイン語に興味を持っていたので、I.L.C.の存在を知ったときは、即入部を決めました。 スペイン語は、最初難しかったけれど、段々楽しくなってきて。来年8月はメキシコへ留学します！メキシコ出身のレオン先生のおかげで、興味が湧いてきたからです。 今から楽しみです。
【今日の感想】
　 今日は、最初は何をしてるか意味がわかりませんでしたが（笑）、出来あがったらすごくおいしい！絶対今日家で作ります！
　
外国語コース1年 鈴木さん（塩竃三中出身）

　I.L.C.と女子サッカー部をかけもちしています。スペインのサッカーチームが好きなので、将来スペインに試合を観に行きたくのが夢。そのときスペイン語が話せるよう、頑張りたいと思います。I.L.C.ではスペイン語と中国語を選択。大学に入ったら中国に留学したいと思っています。
【今日の感想】
　調理はすごく楽しかったし、タコスもとっても美味しかった！
　
外国語コース1年 高橋さん（矢本中出身）

　ヨーロッパが好きなのでヨーロッパの語学が学びたくてI.L.C.に入りました。スペイン語は難しいけれど、好きだから楽しんで勉強しています。2年生になったら長期留学でイギリスに留学したいと思っています。
【今日の感想】
　家でお料理をしたことはないのですが、これをいい機会に今日習ったタコスを作ってみようと思います。
　
外国語コース1年 大山さん（加茂中出身）

　 最初は英語以外に何か外国語がやりたくてそれならスペイン語を、と思っていたんですが、全然英語と文法が違っていてすごく難しい。それでもI.L.C.では会話をしたりビデオを鑑賞したりと楽しく活動しています。2年生になったら必ず選択科目でスペイン語の授業を選択して、もっと勉強したいと思っています。
【今日の感想】
　 レオン先生やジャッキー先生がやさしく教えてくださって、異文化体験もできてとても楽しくできました。