朝夕の食事

＊Shukoh Dormitory 　朝夕の食事

★北辰館食堂から【2016年5月】

　5月5日は皆さんご存知のとおりこどもの日、端午の節句です。こどもの日には柏餅を食べることが習慣になっていますがなぜなのでしょう。古代柏の葉は神様へのお供えものを盛る器として使われ、とても神聖なものでした。柏でもちを巻いて食べることで子孫繁栄を願うというとても縁起のいい食べ物です。
　ちなみに柏の葉表で巻いたものは味噌あん。葉裏で巻いたものは小豆あんです。今は別の葉やビニールの葉を使っているものもありますが、本物の柏餅を食べてみてはいかがでしょうか。

（北辰館食堂管理栄養士鎌田真実）

■平成28年5月分献立表

1	日	朝食	ご飯・ベーコンとほうれん草の卵炒め・とろろ・味噌汁・果物　*エネルギー953kcal 塩分3.7g
		夕食	ご飯・豚肉の葱塩焼き・大根とじゃこのサラダ・味噌汁・デザート　*エネルギー943kcal 塩分3.0g

2	月	朝食	ご飯・白身魚フライ・ぜんまいの炒り煮・味噌汁・果物　*エネルギー956kcal 塩分3.8g
		夕食	ご飯・デミグラスハンバーグ・ごぼうサラダ・スープ・果物　*エネルギー1177kcal 塩分3.6g

3	火	朝食	ご飯・焼き魚・切干大根煮物・味噌汁・果物　*エネルギー846kcal 塩分3.1g
		夕食	ご飯・八宝菜・餃子・ザーサイ・中華スープ　*エネルギー846kcal 塩分3.1g

4	水	朝食	ご飯・チキンカツ・めかぶとろろ・漬物・味噌汁　*エネルギー914kcal 塩分4.0g
		夕食	牛丼・塩だれキャベツ・味噌汁・果物　*エネルギー887kcal 塩分4.5g

5	木	朝食	ご飯・厚揚げとキャベツの甘辛炒め・ミートボール・味噌汁・デザート　*エネルギー995kcal 塩分3.4g
		夕食	ご飯・とんかつ・きゅうりとキムチの和え物・味噌汁・デザート　*エネルギー950kcal 塩分4.1g

6	金	朝食	ご飯・いわし生姜煮・小松菜とえびの炒り卵・もずく酢・味噌汁　*エネルギー909kcal 塩分5.1g
		夕食	ビビンバ・串カツ・スープ・デザート　*エネルギー1208kcal 塩分5.0g

7	土	朝食	ご飯・海鮮野菜炒め・煮玉子・味噌汁・果物　*エネルギー936kcal 塩分4.0g
		夕食	カレーライス・漬物・タコサラダ・スープ・デザート　*エネルギー1055kcal 塩分5.2g

8	日	朝食	ご飯・照焼きチキン・菜の花とゆで卵のサラダ・コンソメスープ・デザート　*エネルギー951kcal 塩分3.7g
		夕食	ご飯・酢豚・もやしのナムル・ザーサイ・中華スープ　*エネルギー1083kcal 塩分5.4g

9	月	朝食	ご飯・サーモンフライ・金平ごぼう・味噌汁・果物　*エネルギー934kcal 塩分3.0g
		夕食	ご飯・豚キムチ・春雨サラダ・味噌汁・デザート　*エネルギー1091kcal 塩分4.0g

10	火	朝食	ご飯・回鍋肉・茶碗蒸し・味噌汁・デザート　*エネルギー954kcal 塩分2.0g
		夕食	ご飯・鶏の生姜焼き・小松菜のピーナッツ和え・味噌汁・果物　*エネルギー965kcal 塩分3.0g

11	水	朝食	ご飯・はんぺんチーズカツ・牛肉とごぼうの炒り煮・味噌汁・果物　*エネルギー1122kcal 塩分3.4g
		夕食	ご飯・麻婆豆腐・春巻・ナムル・中華スープ　*エネルギー960kcal 塩分4.0g

12	木	朝食	ご飯・さば味噌煮・おから炒り・味噌汁・果物　*エネルギー906kcal 塩分4.0g
		夕食	肉うどん・ねぎとろ・果物　*エネルギー1078kcal 塩分6.4g

13	金	朝食	バンズパン・ハンバーグ・もやしの中華サラダ・スープ・デザート　*エネルギー649kcal 塩分4.7g
		夕食	ご飯・牛すき焼き・いかゲソ揚げ・味噌汁・デザート　*エネルギー1066kcal 塩分4.3g

14	土	朝食	ご飯・焼き魚・ごま肉じゃが・味噌汁・デザート　*エネルギー958kcal 塩分3.4g
		夕食	ご飯・照り焼きチキン・トマトとハムのサラダ・スープ・デザート　*エネルギー1169kcal 塩分3.0g

15	日	朝食	ご飯・筍と豚肉のオイスター炒め・ﾐﾆかに玉・味噌汁・デザート　*エネルギー914kcal 塩分4.3g
		夕食	ご飯・牛肉のテンメンジャン炒め・キムチ奴・味噌汁・果物　*エネルギー1007kcal 塩分3.0g

16	月	朝食	ご飯・若鶏の胡麻照り焼き・じゃが芋とひき肉のカレー炒め・味噌汁・デザート　*エネルギー994kcal 塩分3.4g
		夕食	ご飯・さば味噌焼き・レバニラ炒め・味噌汁・果物　*エネルギー1013kcal 塩分4.2g

17	火	朝食	ご飯・鶏肉のトマト煮・レタスとベーコンのサラダ・スープ・デザート　*エネルギー998kcal 塩分4.1g
		夕食	中華風おこわ・小龍包・スープ・デザート　*エネルギー878kcal 塩分3.9g

18	水	朝食	ご飯・スクランブルエッグ・ビーンズサラダ・トマトスープ・デザート　*エネルギー974kcal 塩分4.1g
		夕食	かつカレー・福神漬・チーズサラダ・スープ・デザート　*エネルギー1052kcal 塩分4.6g

19	木	朝食	ご飯・焼きビーフン・煮玉子・ほうれん草ごま和え・味噌汁　*エネルギー998kcal 塩分4.9g
		夕食	海鮮あんかけ焼きそば・肉まん・中華スープ・デザート　*エネルギー955kcal 塩分5.4g

20	金	朝食	ご飯・いかフライ・蒸し鶏メンマ・味噌汁・デザート　*エネルギー955kcal 塩分4.2g
		夕食	ご飯・牛肉のトマトソース煮込み・ポテトサラダ・スープ・果物　*エネルギー968kcal 塩分4.8g

21	土	朝食	ご飯・焼き魚・ソーセージピリ辛ケチャップ・ひじき煮物・味噌汁　*エネルギー897kcal 塩分4.5g
		夕食	ご飯・豚肉の生姜焼き・刺身いか・味噌汁・果物　*エネルギー889kcal 塩分3.8g

22	日	朝食	ご飯・ﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ・パンプキンサラダ・オニオンスープ・果物　*エネルギー993kcal 塩分2.4g
		夕食	ご飯・鶏の唐揚げ・海草サラダ・味噌汁・デザート　*エネルギー993kcal 塩分2.4g

23	月	朝食	ご飯・豆腐ハンバーグミートソース・春雨サラダ・味噌汁・デザート　*エネルギー963kcal 塩分4.0g
		夕食	ご飯・ホワイトシチュー・チキンカツ・シーフードサラダ　*エネルギー1165kcal 塩分4.3g

24	火	朝食	ご飯・コロッケ・葉の花とさつま揚げの胡麻和え・味噌汁・果物　*エネルギー961kcal 塩分3.0g
		夕食	ご飯・焼肉・ナムル・スープ・デザート　*エネルギー1099kcal 塩分3.2g

25	水	朝食	ナポリタン・きのこサラダ・スープ・果物　*エネルギー781kcal 塩分4.9g
		夕食	ご飯・鮭の竜田揚げ・韓国風牛肉大根・味噌汁・デザート　*エネルギー1034kcal 塩分4.4g

26	木	朝食	ご飯・焼き魚・ブロッコリーと蒸し鶏の塩だれ・味噌汁・果物　*エネルギー818kcal 塩分3.2g
		夕食	ざるラーメン・餃子・デザート　*エネルギー939kcal 塩分6.3g

27	金	朝食	ホットドック・明太子スパ・ハッシュドポテト・スープ・デザート　*エネルギー970kcal 塩分4.1g
		夕食	帆立の炊き込みご飯・冷しゃぶサラダ・味噌汁・デザート　*エネルギー961kcal 塩分3.8g

28	土	朝食	ご飯・目玉焼き・ポテトサラダ・めかぶとろろ・味噌汁　*エネルギー960kcal 塩分4.0g
		夕食	ご飯・和風ポークステーキ・いかとアスパラのバター醤油炒め・味噌汁・果物　*エネルギー1019kcal 塩分4.4g

29	日	朝食	ご飯・鶏ささみチーズカツ・とろろ・ピリ辛こんにゃく・味噌汁　*エネルギー879kcal 塩分3.6g
		夕食	ご飯・チキン南蛮・玉葱とわかめの和え物・味噌汁・デザート　*エネルギー1041kcal 塩分4.3g

30	月	朝食	ご飯・小松菜のピリ辛炒め・焼売・味噌汁・デザート　*エネルギー920kcal 塩分3.3g
		夕食	ご飯・たらのホイル包み焼き・豆腐サラダ・スープ・デザート　*エネルギー812kcal 塩分3.9g

31	火	朝食	ご飯・焼き魚・ほうれん草と蒸し鶏の和え物・味噌汁・果物　*エネルギー940kcal 塩分3.7g
		夕食	ご飯・塩だれチキン・ツナマカロニサラダ・味噌汁・デザート　*エネルギー1073kcal 塩分3.6g

＊毎食　牛乳かヨーグルトが付きます。
＊納豆・卵・のり・ふりかけはカウンターに用意していますが食堂外への持ち出しはできません。ごはん、汁物は食べられる分だけよそってください。
＊食材仕入れの都合により献立が変更になる場合があります。ご了承くださいませ。