〈実験結果〉

※「◎」は、ヨウ素液が反応したもの

■テーマ1「根菜」 ...ニンジン・◎ジャガイモ

■テーマ2「夏の野菜」...ナス・◎トウモロコシ
　ナスやリンゴ（テーマ3）は、種の部分にヨウ素液が反応。(デンプンが含まれているため）

■テーマ3「果物」...リンゴ・◎青いバナナ・完熟バナナ
　若いバナナは反応したのに、完熟が反応しない。それは若い果物や種は、成長するためにデンプンという栄養が必要。だから多く含まれる。そして、完熟バナナは甘くなるのは、デンプンが糖に変化するためという説明も。

■テーマ4「主食」 ...◎ごはん・もち(切り餅スライス)
　ご飯は青むらさきに反応するが、もちはヨウ素液が、赤茶色に反応。これは、お米ともち米のデンプンの質が異なるため。

■テーマ5「お肉」　...◎魚肉ソーセージ・ハム
　肉自体にデンプンは含まれないが、固める為のつなぎに使われている。
※つなぎを使用しない製法のソーセージ・ウインナー等では反応しない場合も。

■テーマ6「紙」...キッチンペーパー・◎コピー用紙
　紙そのものにデンプンは含まれないが、コピー用紙のように筆記を主な用途とした物は、書きやすくなるようデンプンで表面コートされている。