Shukoh Dormitory 朝夕の食事 10月
 

★10月の献立のポイント
 10月1日は学園創立記念日メニューです。学園創立者加藤利吉先生の故郷、会津若松の郷土料理「こずゆ」を用意しました。ホタテの貝柱からだしをとる汁碗です。
 サンマ、鮭、きのこ、さつま芋、カボチャなど、今月も秋においしい食材を取り入れています。低カロリーのきのこには、カルシウムの吸収を高め、骨を強くするビタミンDや、便秘、肥満予防になる食物繊維が豊富に含まれています。サツマイモも低カロリーで食物繊維が豊富な食材。美肌効果 や抗菌化力で生活習慣病の予防の働きをするビタミンCや、若返りのビタミンといわれるビタミンE
など、美容にも効果 的な食品です。
(北辰館食堂 栄養士 佐藤 佐智子)

 
平成21年10月分 献立表
1
朝食
ご飯・海鮮野菜炒め・シュウマイ・味噌汁・デザート
夕食
学園創立記念日特別 メニュー
2
朝食
ご飯・焼き魚・ちくわとブロッコリーの明太マヨ和え・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・おでん・胡麻和え・果 物
3
朝食
ご飯・オムレツ・ウインナー・サラダ・切干炒め・味噌汁
夕食
ご飯・ハンバーグデミソースがけ・サラダ・さつまいもの甘露煮・味噌汁
4
朝食
ドックパン・焼きそば・サラダ・フカヒレスープ・果 物
夕食
焼き肉サラダ丼・煮物・お浸し・味噌汁
5
朝食
ご飯・魚の竜田揚げ・大根サラダ・レンコン金平・漬物・味噌汁
夕食
ご飯・鶏肉のトマトソースがけ・サラダ・冷奴・味噌汁・果 物
6
朝食
ご飯・焼き魚・牛肉とごぼうの田舎煮・味噌汁・果 物
夕食
三色丼・レンコンチップサラダ・清汁・デザート
7
朝食
バンズパン・ハムカツ・スロー・スパサラダ・スープ
夕食
ご飯・すき焼き風煮・大学芋・お浸し
8
朝食
ご飯・磯辺揚げ・とろろ芋・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・豚肉のネギソースがけ・煮物・漬物・味噌汁
9
朝食
ご飯・焼き魚・炒り豆腐・和え物・味噌汁
夕食
ご飯・鶏手羽ペッパー焼き・中華和え・スープ・果 物
10
朝食
ご飯・厚揚げの胡麻味噌焼き・山菜炒め・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・とんかつ・スロー・イカと大根の煮物・漬物・味噌汁
11
朝食
焼きたてパン・ミートソーススパゲッティー・海藻サラダ・スープ・フルーツヨーグルト
夕食
カレーライス・グリルチキン・サラダ・アメリカンドック・スープ・果 物
12
朝食
ご飯・メンチカツ・スロー・ひじきの炒り煮・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・つくね丼・胡麻和え・卵豆腐・清汁
13
朝食
ご飯・焼き魚・肉団子・お浸し・味噌汁
夕食
ご飯・ポークステーキ・サラダ・アメリカンドック・スープ・果 物
14
朝食
ロールパン・スクランブルエッグ・コーンサラダ・ウインナー・スープ・果 物
夕食
ご飯・きのこの森酢豚・タイ焼き・お浸し・スープ
15
朝食
ご飯・茄子とひき肉のカレー炒め・冷奴・漬物・味噌汁
夕食
五目ご飯・さんま塩焼き・湯豆腐・味噌汁・果 物
16
朝食
ご飯・焼き魚・里芋と鶏肉のうま煮・味噌汁・フルーツみつまめ
夕食
ご飯・鶏肉のタルタルソース・南瓜サラダ・スープ
17
朝食
ご飯・白菜のとろみ炒め・厚焼き卵・笹かま・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・フライ盛り合わせ・サラダ・ゆかり和え・漬物・味噌汁
18
朝食
ロールパン・コロッケ・スロー・ささみサラダ・スープ
夕食
豚肉のチャンプル丼・枝豆・味噌汁・果 物
19
朝食
ご飯・さつま揚げのきのこおろし・筍と牛肉のオイスター炒め・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・鯖の韓国風味噌煮・ショウロンポウ・ナムル・スープ
20
朝食
ご飯・焼き魚・肉豆腐・お浸し・味噌汁
夕食
ご飯・鶏肉の包み焼き・マカロニサラダ・スープ・果 物
21
朝食
胚芽ロールパン・チキンナゲット・ウインナー・ポテトサラダ・スープ・果 物
夕食
ご飯・豚肉の味噌漬け焼き・サラダ・切昆布の煮物・お浸し・清汁
22
朝食
ご飯・多宝菜・つくね串・味噌汁
夕食
あんかけ焼きそば・ニラ饅頭・スープ・果 物
23
朝食
ご飯・アジフライ・サラダ・煮物・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・鶏肉のタルタルソースがけ・和えもの・スープ
24
朝食
ご飯・焼き魚・じゃこ入り金平・お浸し・スープ
夕食
カレーライス・ミモザサラダ・スープ・果 物
25
朝食
ロールパン・和風スパゲッティー・サラダ・スープ・デザート
夕食
ご飯・チキン南蛮・サラダ・めかぶ・お浸し・味噌汁
26
朝食
ご飯・目玉焼き・スロー・おから炒り・味噌汁
夕食
炊き込みチャーハン・餃子・牛肉のスープ・果 物
27
朝食
ご飯・焼き魚・ソーセージ炒め・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・鶏肉のペッパー焼き・サラダ・中華炒め・味噌汁・果 物
28
朝食
焼きたてパン・ミニハンバーグ・スマイルポテト・マカロニサラダ・スープ
夕食
ご飯・鮭の石狩風煮・切干大根和風サラダ・果 物
29
朝食
ご飯・ビーフン炒め・厚焼き卵・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・マーボー豆腐・春巻き・ナムル・スープ
30
朝食
ご飯・焼き魚・肉じゃが・味噌汁
夕食
ご飯・豚肉とネギの塩炒め・中華まん・味噌汁・果 物
31
朝食
ご飯・若鶏の胡麻照り焼き・サラダ・お浸し・味噌汁・果 物
夕食
ご飯・鶏のから揚げ・きのこサラダ・お浸し・味噌汁
 
※毎食牛乳かヨーグルトが付きます。
※納豆・卵・のり・ふりかけはカウンターに用意しています。
※ご飯・汁物は食べ放題(食べられる分だけ)。