Shukoh Dormitory 朝夕の食事 11月
 

★11月の献立のポイント
 11月は日に日に寒さも増し、体調管理に気をつけなければなりません。ということで、免疫力を高めて細菌やウイルスの攻撃から体を守ってくれる果物を、たくさん摂り入れています。
 11月にたくさん出回る果物は、柿とリンゴです。柿はビタミンCがとても豊富です。ビタミンCは、水に溶けやすく、熱に弱いのですが、ほとんど生で食べるので損失が少なく、ビタミンCの供給源として重要です。リンゴは、腸内環境を改善する食物繊維とあらゆる細胞の正常な活動をバックアップしてくれるカリウムが豊富です

(北辰館食堂 栄養士 佐藤 佐智子)

 
平成21年11月分 献立表
1
朝食
焼き立てパン・ほうれん草と鮭のクリームスパ・サラダ・デザート
夕食
ご飯・ビーフシチュー・フライ・サラダ・スープ
2
朝食
ご飯・豚肉と春雨の炒め物・めかぶ・味噌汁・果物
夕食
ご飯・揚げ鶏のおろし和え・煮物・お浸し・味噌汁
3
朝食
ご飯・焼き魚・牛肉の肉じゃが・漬物・味噌汁
夕食
豚キムチ丼・冷や奴・味噌汁・果物
4
朝食
ご飯・ハムエッグ・スロー・南瓜サラダ・スープ・果物
夕食
ご飯・酢豚・中華和え・スープ・杏仁豆腐
5
朝食
ご飯・もやしのあんかけ・肉団子・お浸し・味噌汁
夕食
ご飯・鶏のから揚げとなすの醤油漬け・しめじのニョックマムスープ・果物
6
朝食
ご飯・白身フライ・スロー・こんにゃくの土佐和え・味噌汁・果物
夕食
ご飯・豚肉の味噌漬け焼き・サラダ・ピーナッツ和え・清汁・デザート
7
朝食
ご飯・焼き魚・炒り卵と椎茸の和えもの・味噌汁
夕食
シーフードカレー・漬物・フライ・サラダ・スープ
8
朝食
バンズパン・ハムステーキ・ポテトサラダ・スープ・果物
夕食
かき揚げ丼・白滝の炒り煮・和えもの・味噌汁
9
朝食
ご飯・焼きビーフン・ブロッコリーのサラダ・漬物・味噌汁
夕食
ご飯・野菜たっぷり豚しゃぶ・お好み焼き・スープ・果物
10
朝食
ご飯・焼き魚・ジャーマンポテト・味噌汁・果物
夕食
ご飯・スコッチエッグ・サラダ・野菜の香り和え・スープ
11
朝食
食パン・ささみソテー・サラダ・ウインナー・ペンネイタリアン・スープ
夕食
ご飯・白菜のみぞれ鍋風・ツナ和え・中華まん
12
朝食
ご飯・南部揚げ・煮物・味噌汁・果物
夕食
ひじきご飯・いかゲソ揚げ・サラダ・お浸し・清汁・デザート
13
朝食
ご飯・焼き魚・あんかけ豆腐・梅肉和え・味噌汁
夕食
ご飯・チキンピカタ・じゃがバター・スープ・果物
14
朝食
ご飯・若鶏の照り焼き・サラダ・大豆とツナのひじき煮・味噌汁・果物
夕食
ご飯・ハンバーグ・サラダ・胡麻和え・スープ
15
朝食
食パン・グラタン・ミニフライ・サラダ・スープ
夕食
中華丼・さつまいものおろし和え・ザーサイ・スープ・果物
16
朝食
ご飯・生揚げのエノキ味噌焼き・山菜炒め・スープ・果物
夕食
ご飯・とんかつ・スロー・そばサラダ・味噌汁
17
朝食
ご飯・焼き魚・切干大根の沢煮・胡麻和え・味噌汁
夕食
ご飯・レバニラ炒め・春巻き・スープ・果物
18
朝食
バンズパン・メンチカツ・スロー・鶏肉と白菜のスープ・デザート
夕食
鶏唐らっきょうマヨネーズソース丼・キムチ奴・スープ・果物
19
朝食
ご飯・野菜炒め・シュウマイ・味噌汁
夕食
かやくご飯・豚ばら肉と大根の煮物・茶碗蒸し・味噌汁
20
朝食
ご飯・和風オムレツ・サラダ・しなちく炒め・味噌汁・果物
夕食
ご飯・マーボー春雨・三色団子・ナムル・スープ
21
朝食
ご飯・焼き魚・里芋の豚そぼろ煮・お浸し・味噌汁
夕食
ご飯・蒸し鶏の胡麻だれ・サラダ・ハムのマリネ・味噌汁・果物
22
朝食
タマゴサンド・ウインナー・温野菜・チキンサラダ・ミネストローネ・果物
夕食
挽肉のカレーライス・漬物・コーンサラダ・スープ・デザート
23
朝食
ご飯・コロッケ・スロー・ほうれん草のやまかけ・味噌汁・果物
夕食
焼き鳥丼・卵豆腐・お浸し・味噌汁
24
朝食
ご飯・焼き魚・肉団子と白菜のスープ・厚焼き卵
夕食
ご飯・手羽先のエスニック風味焼き・生揚げのおろしだれ・味噌汁・果物
25
朝食
ロールパン・スクランブルエッグ・つくね・スープ・果物
夕食
ご飯・スタミナ豚キムチ・揚げ餃子・スープ
26
朝食
ご飯・豚肉と生揚げの味噌炒め・和え物・漬物・スープ
夕食
ご飯・鶏肉のクリームスープがけ・海藻サラダ・スープ・果物
27
朝食
ご飯・スパニッシュオムレツ・サラダ・ぜんまいの煮物・スープ・果物
夕食
ご飯・煮込みハンバーグ・温野菜・ゆかり和え・味噌汁
28
朝食
ご飯・焼き魚・中華和え・お浸し・スープ
夕食
牛丼・カリカリじゃこサラダ・味噌汁・果物
29
朝食
焼き立てパン・和風ツナスパゲッティー・エッグサラダ・スープ・デザート
夕食
天津飯・カニカマ和え・胡麻団子・スープ
30
朝食
ご飯・ソーセージ炒め・冷や奴・和えもの・味噌汁
夕食
ピラフ・フライ・サラダ・スープ・果物
 
※毎食牛乳かヨーグルトが付きます。
※納豆・卵・のり・ふりかけはカウンターに用意しています。
※ご飯・汁物は食べ放題(食べられる分だけ)。