Shukoh Dormitory  朝夕の食事
 

7月の献立のポイント
 7月になり気温が30℃以上の真夏日になる日も増えてきましたね。夏バテや食欲が落ちてしまっていませんか?
 さて、七月七日は七夕です。仙台で七夕というと、ひと月後の八月にお祭りがありますが、北辰館食堂では今月七日に七夕の行事食【七夕そうめん】をお出しします。七夕にそうめんを「食べる由来は諸説ありますが平安時代は醍醐天皇の頃、宮中の儀式や作法を集大成した法典「延喜式」が制定されたとき、七月七日の七夕の節句にそうめんを御供え物とするよう定められたそうです。なぜ七夕の節句の御供え物がそうめんなのかについては、七夕伝説からそうめんを天の川に見立てたと言う説、機織の糸だという説、夏バテしやすい季節に食欲がなくても食べやすいそうめんを食べて健康増進をはかったと言う説、小麦の収穫を神に報告するためだとする説などがあります。千年も前から健康を願って食べられていた食物なのですね。
(北辰館食堂 栄養士 門脇 右子)

 
平成23年7月分 献立表
1
朝食
ご飯・焼き魚・ちくわのチャンプル・お浸し・味噌汁 *エネルギー826kcal 塩分5.2g
夕食
ご飯・夏野菜と豚肉南蛮酢・枝豆・果物・味噌汁 *エネルギー837kcal 塩分2.9g
2
朝食
焼き立てパン・オムレツ・サラダ・マカロニサラダ・スープ *エネルギー911kcal 塩分5.1g
夕食
中華風スタミナ丼・鶏ささみサラダ・お浸し・味噌汁 *エネルギー804kcal 塩分3.5g
3
朝食
ご飯・鯵フライ・冷奴・果物・味噌汁 *エネルギー720kcal 塩分2.9g
夕食
ハヤシライス・タコサラダ・果物・スープ *エネルギー958kcal 塩分4.9g
4
朝食
ご飯・豚肉ときくらげの卵炒め・肉団子・長芋の千切り・味噌汁 *エネルギー842kcal 塩分3.7g
夕食
ピラフ・ミックスフライ・サラダ・果物・スープ *エネルギー893kcal 塩分4.6g
5
朝食
ご飯・焼き魚・肉じゃが・果物・味噌汁 *エネルギー786kcal 塩分3.2g
夕食
ご飯・蒸し鶏の葱ソース・大根と帆立の柚子胡椒サラダ・パンプディング・味噌汁 *エネルギー947kcal 塩分3.7g
6
朝食
食パン・コロッケ・サラダ・スープ・デザート *エネルギー774kcal 塩分3.7g
夕食
ご飯・野菜たっぷり冷し豚しゃぶ・じゃが芋のザーサイ炒め・果物・スープ *エネルギー773kcal 塩分3.0g
7
朝食
ご飯・さつま揚げ網焼き・ほうれん草とひじきサラダ・漬物・スープ *エネルギー919kcal 塩分3.9g
夕食
七夕膳 *エネルギー1097kcal 塩分6.9g
8
朝食
ご飯・はんぺん梅マヨ焼き・じゃこごま油奴・蕪の浅漬け・味噌汁 *エネルギー735kcal 塩分5.0g
夕食
ご飯・鮭のホイル包み焼き・ぜんまいの炒め煮・梅肉和え・スープ *エネルギー787kcal 塩分4.2g
9
朝食
ロールパン・ハムカツ・南瓜サラダ・レタスの湯びき・スープ *エネルギー820kcal 塩分4.8g
夕食
ご飯・おろし焼肉・焼き野菜・春雨サラダ・果物・味噌汁 *エネルギー993kcal 塩分4.1g
10
朝食
ご飯・厚揚げの甘辛卵とじ・揚げごぼうの胡麻味噌白和え・漬物・味噌汁 *エネルギー1054kcal 塩分5.3g
夕食
かき揚げ丼・スウィートポテトサラダ・お浸し・果物・味噌汁 *エネルギー787kcal 塩分3.5g
11
朝食
ご飯・豆腐と青菜のおかか炒め・焼売・果物・味噌汁 *エネルギー835kcal 塩分4.5g
夕食
シーフードカレー・イカリングフライ・福神漬・水菜とツナのサラダ・スープ *エネルギー952kcal 塩分6.9g
12
朝食
ご飯・焼きビーフン・サラダ・温泉卵・スープ *エネルギー785kcal 塩分1.8g
夕食
ご飯・和風ハンバーグ・揚げ茄子とトマトのサラダ・冷奴・すまし汁 *エネルギー836kcal 塩分4.8g
13
朝食
ツナとトマトのスパゲッティー・チキンナゲット・ポテトグラタン・サラダ・スープ *エネルギー949kcal 塩分4.6g
夕食
ご飯・レバニラ炒め・ショウロンポウ・杏仁豆腐・中華スープ *エネルギー850kcal 塩分2.8g
14
朝食
ご飯・甘辛メンチカツ・大豆入りひじきの煮物・冷やしトマト・味噌汁 *エネルギー830kcal 塩分5.2g
夕食
ご飯・洋食屋のポークソテー・グリーンサラダ・牛肉と冬瓜のスープ・ミックスベリーヨーグルト *エネルギー1155kcal 塩分4.7g
15
朝食
ご飯・焼き魚・ゴーヤチャンプル・デザート・味噌汁 *エネルギー935kcal 塩分4.0g
夕食
桜えびの炊き込みご飯・手羽元のペッパー焼き・サラダ・お浸し・味噌汁 *エネルギー808kcal 塩分5.6g
16
朝食
ドックパン・焼きそば・つくね串・海藻サラダ・スープ *エネルギー718kcal 塩分4.4g
夕食
豚キムチ丼・エビ団子と青梗菜のさっと煮・果物・かきたま汁 *エネルギー992kcal 塩分3.3g
17
朝食
ご飯・目玉焼き・ピーナッツ和え・果物・スープ *エネルギー731kcal 塩分3.1g
夕食
天津飯・大根と蟹かまのサラダ・デザート・スープ *エネルギー975kcal 塩分5.5g
18
朝食
ご飯・焼き魚・筑前煮・キャベツのしそ風味和え・味噌汁 *エネルギー659kcal 塩分3.2g
夕食
ご飯・チキン竜田揚げ・サラダ・ほうれん草のイタリアンお浸し・味噌汁 *エネルギー903kcal 塩分3.1g
19
朝食
ご飯・豚肉のキャベツの味噌炒め・冷奴・果物・スープ *エネルギー832kcal 塩分3.3g
夕食
ご飯・麻婆春雨・春巻き・もやしのナムル・中華スープ *エネルギー1054kcal 塩分3.1g
20
朝食
焼き立てパン・和風スパゲッティー・エッグサラダ・スープ *エネルギー747kcal 塩分4.6g
夕食
ご飯・かじきのマヨチーズ焼き・サラダ・キャベツの塩昆布ナムル・スープ *エネルギー807kcal 塩分4.8g
21
朝食
ご飯・厚焼き卵・ツナサラダ・メンマ炒め・味噌汁 *エネルギー778kcal 塩分3.2g
夕食
土用丑の日膳 *エネルギー815kcal 塩分4.2g
22
朝食
ご飯・挟み揚げ・ブロッコリーと蟹かまあんかけ・果物・白石温麺 *エネルギー835kcal 塩分4.2g
夕食
ご飯・鶏肉の生姜焼き・のっぺ煮・ところてん・味噌汁 *エネルギー812kcal 塩分5.8g
23
朝食
バンズパン・ハンバーグ・ハッシュドポテト・サラダ・スープ *エネルギー689kcal 塩分2.8g
夕食
ご飯・鮭の竜田揚げ・おくらとろろ・果物・味噌汁 *エネルギー825kcal 塩分3.2g
24
朝食
ご飯・野菜炒め・温泉卵・笹かま・味噌汁 *エネルギー842kcal 塩分4.6g
夕食
夏野菜のカレーライス・海藻サラダ・福神漬・デザート・スープ *エネルギー896kcal 塩分4.6g
25
朝食
ご飯・さんまの生姜煮・明太マヨネーズ和え・煮豆・味噌汁 *エネルギー815kcal 塩分3.2g
夕食
あんかけ焼きそば・焼売・ザーサイ・スープ *エネルギー663kcal 塩分7.3g
26
朝食
ご飯・ほうれん草と卵の炒め物・とろろ芋・果物・味噌汁 *エネルギー755kcal 塩分3.5g
夕食
牛ごぼう丼・もやしとハムの和え物・果物・中華スープ *エネルギー937kcal 塩分6.1g
27
朝食
食パン・目玉焼き・ヨーグルトポテトサラダ・スープ・デザート *エネルギー757kcal 塩分3.1g
夕食
ご飯・オニオンソースハンバーグ・なめたけ奴・果物・スープ *エネルギー988kcal 塩分5.5g
28
朝食
ご飯・ソーセージ炒め・ほうれん草のツナ和え・漬物・スープ *エネルギー795kcal 塩分4.4g
夕食
ご飯・油淋鶏・春雨サラダ・果物・スープ *エネルギー942kcal 塩分4.4g
29
朝食
ご飯・温泉卵の高菜奴・マカロニサラダ・果物・味噌汁 *エネルギー817kcal 塩分2.8g
夕食
ピリ辛味噌マヨ豚丼(麦ご飯)・お浸し・水餃子・デザート・スープ *エネルギー847kcal 塩分4.7g
30
朝食
バンズパン・コロッケ・サラダ・豆サラダ・スープ *エネルギー698kcal 塩分3.8g
夕食
ご飯・手羽元の漬焼き・生揚げおろしだれ・デザート・味噌汁 *エネルギー871kcal 塩分3.0g
31
朝食
ご飯・スクランブルエッグ・サラダ・洋風おから炒り・スープ・果物 *エネルギー1004kcal 塩分4.4g
夕食
ソースかつ丼・お浸し・アロエヨーグルト・すまし汁 *エネルギー807kcal 塩分3.6g
※毎食牛乳かヨーグルトが付きます。
※納豆・卵・のり・ふりかけはカウンターに用意しています。
※ご飯・汁物は食べ放題(食べられる分だけ)。